走进标杆丨成都金洋携手沈师傅食品 共探食品行业数字化转型新路径

走进标杆

成都金洋携手沈师傅食品

共探食品行业数字化转型新路径

2026年7月23日，由成都金洋高新技术开发有限公司主办的“走进标杆·食品行业数字化转型实战分享”活动，在成都新津·沈师傅食品生产基地圆满举行。

来自食品行业的企业代表与数字化转型领域专家共同走进鸡蛋干行业的开创者与领跑者——沈师傅食品，实地探访智能化工厂，聆听实战经验，共话食品行业数字升级之道。

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走进标杆
探秘全球最大鸡蛋干生产基地

活动当天，嘉宾们参观了沈师傅食品位于新津的智能化生产基地。作为全球第一大鸡蛋干生产基地、全国最大的单体蛋液生产基地，沈师傅新津工厂采用了全新智能化生产线，车间空气净化等级达到10万级，从原料入库到成品出库实现了全程质量监控与追溯，是沈师傅由传统制造向智能制造转型的重要里程碑。

参观过程中，嘉宾们深入了解了自动化生产流水线的运行细节，以及数字化产线如何赋能食品生产的每一个环节——从机器选蛋、人工复检、线上终筛，到配料、灌注、蒸制等37道工艺，每一步均可追溯。这套智能产线搭载实时数据采集系统，车间温湿度、灭菌时长、卤制温度等关键参数全程记录留存。

沈师傅食品也主导了《鸡蛋干团体标准》的制定，并参与起草《儿童零食蛋制品》团体标准。厂房同时取得了FSSC22000、SQF、HACCP、ISO9001等多项国际食品安全与质量体系认证。

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重磅分享
企业历程与数字化布局

参观结束后，沈师傅食品董事长沈强先生登台分享，讲述了沈师傅食品从2006年创立至今的发展历程。作为“鸡蛋干之父”沈国平先生63岁卖房创业的匠心传承，沈师傅食品开创了全新的鸡蛋干品类，连续十多年销量领先，年销售额突破数亿元。沈总重点介绍了企业在数字化布局方面的战略思考，以及如何通过智能化工厂建设推动生产效率与品质管控的全面升级。

随后，成都金洋高新技术开发有限公司董事长汪德全先生发表致辞。作为金蝶软件在川的核心合作伙伴，成都金洋成立于1998年，成立至今已逾28年，已成功服务超过3000家客户。汪董表示，成都金洋将持续深耕食品行业数字化转型，以专业的技术实力和交付能力，助力更多企业实现管理升级与业务创新。

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实战拆解
从信息化建设到整体方案落地

在实战案例分享环节，沈师傅食品财务总监袁平贵先生登台，深度拆解了沈师傅食品在信息化搭建、财务报表体系构建以及数字化降本增效方面的实战成果。他从财务视角出发，分享了企业如何通过系统化手段打通业务与财务数据，实现精细化成本管控与经营分析。

紧接着，成都金洋高新技术开发有限公司金蝶事业部总经理钟伟先生登台，分享了食品行业数字化转型的实战经验与整体解决方案。他详细介绍了金蝶产品如何支撑食品企业实现财务供应链一体化、全渠道营销、MES生产执行、质量追溯等核心业务场景。钟伟强调，数字化转型不仅是技术升级，更是管理理念的革新——企业需要以ERP为中心构建一体化管理平台，打破数据孤岛，实现业务、财务、生产的全面协同。

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展望未来
共筑食品行业数字化生态

活动在热烈的自由交流与答疑互动中落下帷幕。与会嘉宾纷纷表示，通过实地参观标杆工厂、聆听实战分享，对食品行业数字化转型的路径与价值有了更加深刻的认识。

作为金蝶软件在川的核心合作伙伴，成都金洋高新技术开发有限公司拥有61项自主软件著作权，全员通过金蝶官方技术认证。公司具备从售前咨询、软件开发、实施交付到运维服务的闭环服务能力，2025年已助力成都多家企业成功完成数字化转型。

未来，成都金洋将继续携手金蝶与行业标杆企业，为更多食品企业的数字化转型提供专业、高效、可靠的一体化解决方案，助力中国食品行业迈向高质量发展新征程。